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Beschreibung
Gebraut mit Omachi Reis, einer der ältesten Sake Reissorten, und als Namazake unpasteurisiert abgefüllt, hat dieser Junmai einen tiefgründig reichen, weichen Geschmack mit knackigem Abgang. Erwarten Sie Aromen von Honigmelone und Heidelbeere zusammen mit hellen, krautigen Noten von Zitrus und Wassermelone. Hergestellt in der Präfektur Hiroshima, sollte er gekühlt gelagert werden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakaojouzo Co.,Ltd
Hiroshima
Der Anteil an sake mit spezifischer Bezeichnung beträgt 98 %. Das Brauen ist nicht vollständig handgemacht. Wir streben nach besserem sake, indem wir menschliche Hände einsetzen, wenn sie gebraucht werden, und den Kopf, wenn Nachdenken gefragt ist. Der verwendete Reis stammt aus Vertragsanbau in Bizen-cho, und die nur hier vorhandene Apfelhefe hat sich in ihrer Zeit durchgesetzt. Diese sorgfältig hergestellten sake liefern wir den Kunden ohne Filtration.
Gegründet1871
MarkeSeikyou
Adresse5-9-14 Chuo Takehara Hiroshima
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