Homare Fuji, der charakteristische Sake-Reis aus Shizuoka, wird auf 55 % poliert und bei niedriger Temperatur langsam fermentiert, bevor eine einzige Wärmepasteurisierung erfolgt. Das Ergebnis ist ein ruhiger, speisefreundlicher ginjo mit sanftem Reisumami, moderater Säure und einem klaren Abgang, der dem weichen Grundwasser des Kikugawa-Beckens entstammt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
