SatonomaiHiyaoroshi

🍶

Description

Das Satonomai Hiyaoroshi von Kutsukake Shuzo in Ueda, Nagano, ist eine Herbstausgabe des Tokubetsu Junmai aus lokal angebautem Miyama Nishiki-Reis. Den Sommer über ohne zweite Pasteurisierung gereift, entwickelt er eine milde, abgerundete Textur und vertieftes umami, das hervorragend zum Erntesaisontisch passt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryKutsukake Shuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kutsukake Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Seit Generationen entlang der alten Nordlandstraße ist dieser Sake als lokaler Sake beliebt. Die Devise lautet, Qualität stets an erste Stelle zu setzen und einen Sake zu brauen, der von möglichst vielen Menschen geliebt wird.

Est.1688

BrandFukumuryou

Address35 Shimo -Shiojiri Ueda Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

SatonomaiHiyaoroshi

Kutsukake Shuzo Co.,Ltd.

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