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🍶
Description

Miyama Nishiki-Reis aus Nagano, auf 59 % poliert, verleiht diesem tokubetsu junmai sein festes Rückgrat und milde Säure. In einem kleinen Nagano-kura mit Quellwasser aus der eigenen Quelle der Brauerei gebraut, bietet er ein sauberes, leicht tangy Profil mit dezenter Süße und einem ordentlichen Abgang.

Specifications
RegionNagano
ABV15%
Polish Ratio59%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kutsukake Shuzo Co.,Ltd.

Nagano
Seit Generationen entlang der alten Nordlandstraße ist dieser Sake als lokaler Sake beliebt. Die Devise lautet, Qualität stets an erste Stelle zu setzen und einen Sake zu brauen, der von möglichst vielen Menschen geliebt wird.
Est.1688
BrandFukumuryou
Address35 Shimo -Shiojiri Ueda Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine