Sanintogo KimotoJunmainamagenshu Tamasakai

🍶

Description

Sanintogo Kimoto Junmai Namagenshu Tamasakai verwendet Tama Sakae-Reis in einem kimoto-fermentierten, ungefilterten Ausdruck der Fukura Shuzo in Yurihama, Tottori. Die 1889 gegründete Seenbrauerei spezialisiert sich auf die Izumo toji-Tradition und nutzt die Nähe des Togo-Sees, um ihre Speisenpaarungs-Philosophie zu gestalten.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTottori

BreweryFukura Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fukura Shuzo Co.,Ltd

Tottori

Die Fukura Sake Brewery entschied sich ab dem Braujahr 2007, die sake-Herstellung selbst in die Hand zu nehmen. Der Produktionsleiter gehört der Izumo Toru-Vereinigung an und setzt die Tradition der Izumo Mori-Methode fort.

Est.1889

BrandSanintougou

Address451 Matsuzaki Yurihama Tohaku Tottori

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★