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Beschreibung
Yamakagetogo Junmai Daiginjo Genshu Fukurotori wird nach der fukurozuri-Methode (hängendem Beutel) gepresst, bei der nur die Schwerkraft reinen, druckfreien Saft aus der Maische zieht. Fukura Shuzo in Yurihama, Tottori, wendet diese sorgfältige Technik an, um einen genshu von aussergewöhnlicher Delikatesse und Klarheit zu produzieren.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fukura Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Die Fukura Sake Brewery entschied sich ab dem Braujahr 2007, die sake-Herstellung selbst in die Hand zu nehmen. Der Produktionsleiter gehört der Izumo Toru-Vereinigung an und setzt die Tradition der Izumo Mori-Methode fort.
Gegründet1889
MarkeSanintougou
Adresse451 Matsuzaki Yurihama Tohaku Tottori
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