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Beschreibung
Ein luxuriöser und glückverheißender Junmai Daiginjo aus dem Phantomreis 'Aiyama', auf 29 % poliert (29 = Fuku = Glück). Das reiche Ginjo-Aroma und die charakteristische Süße des Aiyama klingen gemeinsam in einem langen Nachklang aus. Das Gleichgewicht zwischen Geschmackstransparenz und Säure ist bemerkenswert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BrauereiRaifukushuzou KK
MarkeRaifuku
ReisAiyama
Alkohol16%
Poliergrad29%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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