Premium Kinsuzume

Premium Kinsuzume ist ein Spitzenausdruck der Brauerei Kinsuzume Shuzo in Yamaguchi, in limitierten Mengen aus ökologisch zertifiziertem Yamada Nishiki-Reis produziert, was die Brauerei als den ersten JAS-zertifizierten naturbelassenen sake der Präfektur Yamaguchi beschreibt. Yamaguchis sake-Kultur schöpft aus dem Weisswasser der Chugoku-Region und einer Tradition sorgfältiger Kleinproduktion, und Kinsuzume hat ein hochwertiges, naturbelassenes Brauen verfolgt, das Reisqualität und saubere Gärung betont. Dieser Ausdruck gilt als eine der prestige-reichsten sake-Abfüllungen Yamaguchis und verbindet das Handwerk des reinen Reis-Daiginjo mit der ökologischen Produktionsphilosophie der Brauerei.