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Beschreibung
Orizake (ori-zake) ist ein leicht trüber Sake, der feine Hefeteilchen zurückbehält, was eine cremige Textur und ein ausgeprägteres Reisaroma im Vergleich zu vollständig gefiltertem Sake ergibt. Dieses in Nara gebraute Beispiel namens Kotonoyuki wird ohne vollständige Filtration serviert, was ihm ein weiches, abgerundetes Mundgefühl und einen subtil süßen, getreidebetonten Charakter verleiht.
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Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Im Südosten des Nara-Parks, am Fuße des Urwaldes von Kasuga, im berühmten Wasserbezirk Shimizu-cho, führt die Brauerei das Erbe des Gründers 'Yokotaya' aus der Zeit vor der Edo-Epoche fort und strebt danach, ihren ersten sake durch ein gesegnetes natürliches Umfeld zu brauen. Neben sake stellt sie auch Mirin, Shochu, Liköre und Spirituosen her und vertreibt sie. Insbesondere Liköre auf Pflaumenweinbasis wurden bei in- und ausländischen Messen vielfach ausgezeichnet und hoch bewertet.
Gegründet1877
MarkeShouhei
Adresse915 Takahata Nara Nara
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