Beschreibung
Josen Shohei ist ein honjozo aus dem Kasugayama-Bezirk in Nara, wo die Brauerei am Fuß des UNESCO-gelisteten Urwalds mit Zugang zu besonders reinem Grundwasser betrieben wird. Der Markenname Shohei (升平) ist seit der Meiji-Ära der repräsentative Sake der Brauerei, als er zu den meistproduzierenden Etiketten der Präfektur Nara zählte.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
旧等級の一級酒にあたる当蔵の看板商品。熱燗でも常温でも楽しめる商品です。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Im Südosten des Nara-Parks, am Fuße des Urwaldes von Kasuga, im berühmten Wasserbezirk Shimizu-cho, führt die Brauerei das Erbe des Gründers 'Yokotaya' aus der Zeit vor der Edo-Epoche fort und strebt danach, ihren ersten sake durch ein gesegnetes natürliches Umfeld zu brauen. Neben sake stellt sie auch Mirin, Shochu, Liköre und Spirituosen her und vertreibt sie. Insbesondere Liköre auf Pflaumenweinbasis wurden bei in- und ausländischen Messen vielfach ausgezeichnet und hoch bewertet.
Gegründet1877
MarkeShouhei
Adresse915 Takahata Nara Nara
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine