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Beschreibung
Junmai Ginjo Yamatonoseishu verwendet Tsuyu Hagaze, Naras eigenen Sake-Reis, auf 60 % poliert, und erzeugt einen leichten, klaren junmai ginjo mit einem leicht trockenen Profil und einer subtilen salzig-mineralischen Note, die Verkoster als unverkennbar beschreiben. Yamato, Naras antiker Name, evoziert die tiefe Sake-Geschichte der Region, die als Ursprung des japanischen Reisweins gilt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrauereiNara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Im Südosten des Nara-Parks, am Fuße des Urwaldes von Kasuga, im berühmten Wasserbezirk Shimizu-cho, führt die Brauerei das Erbe des Gründers 'Yokotaya' aus der Zeit vor der Edo-Epoche fort und strebt danach, ihren ersten sake durch ein gesegnetes natürliches Umfeld zu brauen. Neben sake stellt sie auch Mirin, Shochu, Liköre und Spirituosen her und vertreibt sie. Insbesondere Liköre auf Pflaumenweinbasis wurden bei in- und ausländischen Messen vielfach ausgezeichnet und hoch bewertet.
Gegründet1877
MarkeShouhei
Adresse915 Takahata Nara Nara
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