Ononosho Komachi Kuro

🍶

Description

Ononosho Komachi Kuro ist ein junmai aus auf 70 % poliertem Nippon Bare-Reis, gebraut bei Okamura Honke in Toyosato, Shiga. Wie alle Kinkame-sake wird er nach der traditionellen Holzfass-Beutelpressung gepresst, für eine weiche, raffinierte Textur frei von unangenehmen Fehltönen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShiga

BreweryOkamura Honke Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Okamura Honke Co.,Ltd

Shiga

Seit dem ersten Jahr der Ansei-Ära braut die Brauerei auf althergebrachte Weise, auf Befehl des Hikone-Clans. Der Markenname leitet sich vom Kim-Kame-Schloss in Hikone ab.

Est.1854

BrandKinkame

Address100 Yoshida Toyosato Inu Shiga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★