Okunomatsu Honjozo Namachozoshu

Als honjozo mit 65 % Poliergrad gebraut, wird dieses nama-chozoshu von Okunomatsu in Fukushima unpasteurisiert gelagert und nur einmal vor der Abfüllung wärmebehandelt, was einen frischen, lebhaften Charakter bewahrt. Das Quellwasser des Berges Adatara, das rund 40 Jahre unterirdisch gereift ist, wird während des gesamten Brauprozesses verwendet.