Mit 60 % poliert, wird dieser ginjo genshu von Okunomatsu in Fukushima ohne Wasserzusatz als nama-chozo abgefüllt, unpasteurisiert gelagert und nur einmal vor der Freigabe erhitzt, was frische Aromen neben einem erhöhten Alkoholgehalt bewahrt. Die Brauerei beschreibt ihn als reich und klar im Ginjo-Duft mit einem glatten Abgang und guter Balance.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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