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Okunomatsu Daiginjo
Description

Okunomatsu Daiginjo wird auf 50 % poliert und stammt von einer Brauerei in Nihonmatsu, Präfektur Fukushima, die zehn aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Nationalen Neusake-Wettbewerb gewonnen hat. Die Brauerei verwendet das 40 Jahre alte Quellwasser des Berges Adatara aus dem Bergaquifer für seinen sauberen, verfeinerten Charakter.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukushima
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd

Fukushima
Als traditionelles Handwerk bewahrt die Brauerei die japanische Esskultur, trägt zur Kundenzufriedenheit bei und strebt danach, eine vertrauenswürdige Sake-Marke zu sein.
Est.1716
BrandOkunomatsu
Address69 Nihonmatsu Fukushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine