Okunomatsu 1988Nen Tokubetsu Junmai Koshu

by Okunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd · Fukushima

🍶

Description

1988 abgefüllt und als koshu bei der Okunomatsu Sake Brewery in Nihonmatsu, Präfektur Fukushima, gereift, hat dieser tokubetsu junmai am Fuß des Berges Adatara über mehrere Jahrzehnte gereift. Lange Reifung verwandelt junmai sake durch oxidative und reduktive Prozesse und entwickelt eine tiefe Bernsteinfarbe, Karamellkomplexität und konzentriertes umami.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukushima

BreweryOkunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Okunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Als traditionelles Handwerk bewahrt die Brauerei die japanische Esskultur, trägt zur Kundenzufriedenheit bei und strebt danach, eine vertrauenswürdige Sake-Marke zu sein.

Est.1716

BrandOkunomatsu

Address69 Nihonmatsu Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Okunomatsu 1988Nen Tokubetsu Junmai Koshu

Okunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd

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