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Beschreibung
Gouriki-Reis mit 55 % Poliergrad wird nach einem kimoto-inspirierten namagenshu-Ansatz vergoren und frisch aus der Presse abgefüllt. Die Delta-Serie bezeichnet eine spezifische Charge oder Auswahl innerhalb der Produktpalette dieser Tochigi-Brauerei und hebt den vollen, runden Umami und das feste Rückgrat dieses Erbreises in junmai-ginjo-Form hervor.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiSugita Shuzo Co.,Ltd
MarkeOju
ReisGoriki
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Das sake-Konzept ist 'ein sake wie sake', seit dem frühen Meiji-Zeitalter, gegründet vom ersten 'Sugita Fusakichi' aus der Chuetsu-Region der Präfektur Niigata. Der Gründer stellte seinen eigenen sake her und begann ihn mit der hervorragenden Wasserqualität von Izumi Nakamurami zu brauen. Das Brauwasser ist Grundwasser aus dem Wassersystem 'Nikko Mountain Fushin Water'. Das Motto lautet: 'Arbeit lässt keine freie Zeit.'
Gegründet1876
MarkeYuutoumasamune
Adresse237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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