Beschreibung
Ohyama Junmai Daiginjo Zuishou ist ein Flaggschiff-Ausdruck der Kato Kahachiro Shuzo und repräsentiert den Gipfel des gefeierten Ohyama-Labels aus Yamagata. Zuishou, was 'glückverheißend' bedeutet, signalisiert einen Sake für besondere Anlässe, ohne zugesetzten Alkohol nach strengen Daiginjo-Polierstandards gebraut. Das kalte Tohoku-Klima und das reine Schmelzwasser aus Yamagata verleihen ihm ein raffiniertes, tiefes aromatisches Profil.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata
BrauereiKato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
MarkeOhyama
ReisDewa Sansan
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Brauerei, deren Entwicklung von einem ständigen Dialog mit koji-Schimmelpilzen und Hefen geprägt ist.
Gegründet1872
MarkeOoyama
Adresse1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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