🍶
Description
Mit einem Polierverhältnis von 70% und dem weichen unterirdischen Wasser der Ogose-Region in Saitama gebraut, zielt dieser Honjozo-Stil aus der historischen Ogose Bairin-Linie auf ein dezentes Aroma, reichhaltigen Reisgeschmack und einen sauberen, anhaltenden Abgang ab, der zum nächsten Glas einlädt. Benannt nach einem der drei großen Pflaumenhaine des Kanto spiegelt er die Philosophie der Brauerei wider, einen Sake zu schaffen, der eine Mahlzeit ergänzt, ohne sie zu überwältigen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Sato Shuzoten Co.,Ltd
Saitama
Sato Sake Brewery verwendet kleine Tanks, um wirklich köstlichen lokalen sake herzustellen.
Est.1844
BrandOgosebairin
Address141-1 Tsukune Ogu Iruma Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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