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Description
Naozane Seiko ist ein Sake von Gonda Shuzo in Kumagai City, Saitama, gebraut unter dem Banner der Naozane-Marke, die den mittelalterlichen Krieger Kumagai Naozane ehrt, der lange als kulturelles Symbol der Stadt galt. Die Brauerei stützt sich auf lokal entwickelten Sakemusashi-Reis und regional kultivierte Hefen, um Sake mit einem zarten Duft, sanftem Umami und sauberem Abgang zu produzieren, der seine Saitama-Ursprünge widerspiegelt. Seiko, was so viel wie Erfolg oder verfeinerte Leistung bedeutet, deutet auf eine Expression hin, die eine Stufe über der Alltagslinie der Brauerei angesiedelt ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Gondashuzo Co.,Ltd
Saitama
Seit ihrer Gründung schützt die Brauerei eine sake-Tradition, auf die die Bewohner von Kumagaya stolz sein können.
Est.1850
BrandNaozane
Address1491 Mikajiri Kumagaya Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine