Gebraut mit lokal bezogenem Saitama-Reis, auf 65 % geschliffen, und der in Kumagaya entwickelten Hefe, bleibt dieser trockene Regular-Grade-Sake von Gonda Shuzou der Philosophie der Brauerei treu: ehrlicher, unkomplizierter Sake mit gutem Rückgrat. Er eignet sich zum Erwärmen, bei dem seine trockenen Kanten sich festigen, ohne hart zu werden.
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