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Beschreibung
Hattan-Reis aus Hiroshima bildet die Basis dieses Junmai Ginjo, der mehrere Jahrzehnte im unterirdischen Keller der Brauerei gereift ist, mit einem Jahrgang aus dem Jahr 1964. Langandauernde Niedrigtemperatur-Reifung hat einen milden, vielschichtigen Koshu mit komplexem Umami entwickelt, das in Standardangeboten selten zu finden ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionSaitama · Saitama Junmai Ginjo →
BrauereiGonda Shuzo Co.,Ltd
MarkeNaozane
ReisHattan
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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