Junmai der Nanohanakiko-Serie aus dieser Brauerei auf der Shimokita-Halbinsel, gebraut mit dem Grundwasser des Berges Osore und nach der traditionellen Holzpressen-Methode fune-shibori gepresst. Spezifische Geschmacksdetails über die junmai-Klassifizierung hinaus sind öffentlich nicht dokumentiert.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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