Junmaishu Hokuyu Shijun

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Beschreibung

Junmaishu der Hokuyu Shijun-Linie aus dieser Brauerei auf der Shimokita-Halbinsel, gepresst nach der traditionellen Holzpressen-Methode fune-shibori. Weitere produktspezifische Geschmacksdaten sind öffentlich nicht verfügbar.

Spezifikationen

KategorieJunmai

RegionAomori

BrauereiSekinoishuzo Co.,Ltd

SMV+6

Säure1.9

Alkohol16.8%

Poliergrad60%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

醸造アルコールが添加されていない、米だけを原料にした旨味、ふくよかなお米の香りが楽しめる逸品。『至純：この上もなく純情、少しもまじりっけがない』

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Sekinoishuzo Co.,Ltd

Aomori

Das nördlichste Brauereigebiet Honshu, ein verborgenes Juwel im Mutsu des äußersten Nordens der Insel.

Gegründet1981

MarkeSekinoi

Adresse1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

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★★★★★