Beschreibung
Das letzte ω (Omega) in griechischen Buchstaben bedeutet das Ultimative, das Endgültige. Die Schönheit, zu der wir auf dem Weg zu immer größeren Höhen gelangt sind, der ultimative Sake jenseits jeder Vorstellung. Es ist ein reiner Junmai Daiginjo namazake, bei dem alle Brauverfahren erneut überdacht und mit ganzer Kraft gebraut wurden. Die auf dem Brauerei-Emblem eingemeißelten Zeichen sind das lateinische Motto 'Altiora Peto'. Wie man sieht, ist unsere Suche nach Köstlichkeit niemals zu Ende gegangen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BrauereiDAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
Fukushima
Die Brauerei verfolgt eine klare Philosophie: das Streben nach den universellen Werten des Sake, das Bekenntnis zur orthodoxen kimoto-Braumethode, die rohe Kraft der Rohstoffe, die Ästhetik eines Geschmacks, der in die Welt kommuniziert werden soll, und kompromisslose Konzentration. Von Japan in die Welt, mit dem höchsten Anspruch an Exzellenz, verbindet diese Brauerei menschliche Weisheit und handwerkliches Können auf der Suche nach Tiefe, Stärke und Raffinesse des Geschmacks.
Gegründet1752
MarkeDaishichi
Adresse1-66 Takeda Nihonmatsu Fukushima
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