Murokaginjoshu Kome Shin Gi

🍶

Description

Ein Muroka Ginjo von Asahikawa Shuzo in der Stadt Kahoku, Yamagata, gebraut mit Yamasake 4-Reis, auf 50 % poliert, und muroka belassen, um den vollen Charakter der Gärung zu erhalten. Yamasake 4 ist ein in Yamagata entwickelter Kaltklima-Sake-Reis, der zum Ruf der Präfektur beiträgt, Japans feinsten aromatischen Sake zu produzieren.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryAsahikawa Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Die Brauerei zeichnet sich durch ein individuelles und einzigartiges Brauwesen aus und produziert ungewöhnliche Sake wie ungefilterten reinen Reis-Sake und gereiften Sake. Außerdem werden Liköre aus Yamagata-Kirschen hergestellt.

Est.1822

BrandAsahikawa

Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Murokaginjoshu Kome Shin Gi

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

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