Mit einer sehr seltenen Rothefe hergestellt, erhält dieser reine Reiswein seine Farbe ausschließlich durch den verwendeten einheimischen Reis. Der niedrige Alkoholgehalt verleiht ihm ein sanftes Mundgefühl und einen süß-sauren Geschmack. Die Rosatönung entsteht durch die natürliche Wirkung der Rothefe, ohne jeglichen Farbstoffzusatz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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