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Beschreibung
Junmai ginjo einer kleinen Brauerei in Tokyo unter der Marke Kuwanomiyako, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis, um ein sauberes, fruchtiges ginjo-Bukett neben einem weichen, runden Reischarakter auszudrücken. Die Brauerei schöpft aus den reinen Wasserquellen der westlichen Tama-Fluss-Region, einem historisch bedeutenden sake-produzierenden Bezirk in Tokyo.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTokyo · Tokyo Junmai Ginjo →
BrauereiYuugengaisha Ozawashuzoujou
Alkohol15.5%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yuugengaisha Ozawashuzoujou
Tokyo
Hachioji, die westliche Festung von Schloss Edo, wurde auch Kujuyoshi genannt und war ein florierender Ort. Seit 1923 stammen die Rohstoffe aus Land und Reis von Hachioji und ergeben einen nationalen sake mit reichem Geschmack und Aroma.
Gegründet1926
MarkeKuwanomiyako
Adresse2-15 Yagicho Hachioji -shi Tokyo
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