motomi

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Description

Junmai ginjo einer kleinen Brauerei in Tokyo unter der Marke Kuwanomiyako, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis, um ein sauberes, fruchtiges ginjo-Bukett neben einem weichen, runden Reischarakter auszudrücken. Die Brauerei schöpft aus den reinen Wasserquellen der westlichen Tama-Fluss-Region, einem historisch bedeutenden sake-produzierenden Bezirk in Tokyo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTokyo

BreweryYuugengaisha Ozawashuzoujou

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha Ozawashuzoujou

Tokyo

Hachioji, die westliche Festung von Schloss Edo, wurde auch Kujuyoshi genannt und war ein florierender Ort. Seit 1923 stammen die Rohstoffe aus Land und Reis von Hachioji und ergeben einen nationalen sake mit reichem Geschmack und Aroma.

Est.1926

BrandKuwanomiyako

Address2-15 Yagicho Hachioji -shi Tokyo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★