Description
Ein frischer, leicht trüber Sake, benannt nach 'Ichinoya' in Anlehnung an die Bogenschiesshalle auf dem Gelände der Brauerei. Erfrischender, gefälliger Gaumen ohne Ecken und Kanten. Eine Süße, die sich mit einem anmutigen Bouquet entfaltet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mori No Kura Brewing CO.
Fukuoka
Morinokura ist leidenschaftlich darum bemüht, lokalen Reis, Wasser und Können einzusetzen, um einen reinen Reissake zu schaffen, der harmonisch zur zeitgenössischen Küche passt.
Est.1898
BrandMorinokura
Address2773 Tamamitaman Sanmong Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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