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Description
Dieser Junmai Daiginjo wird aus Yamada Nishiki hergestellt, der im Bezirk Ichisako in der Präfektur Miyagi angebaut wird. Das fruchtige ginjo-Aroma und der Reisgeschmack sind besonders ausdrucksstark, während der Abgang frisch und klar endet.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionMiyagi
BreweryMoritamishuzohonke
BrandMorinokikukawa
ABV15%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Moritamishuzohonke
Miyagi
Die Mori-Brauerei wurde 1849 in Sendai, Präfektur Miyagi, gegründet. Von Anbeginn wird Sake nach der Nambu Tori-Methode im handwerklichen Stil gebraut. Kennzeichnend ist das reiche und charaktervolle Aroma, das für handgemachten Sake typisch ist. Beim Sake-Reis wird angestrebt, das Tanran-Aroma mit dem Geschmack der Sorte 'Kura no Hana' aus der Präfektur Miyagi zu verbinden.
Est.1849
BrandMorinokikukawa
Address53 Aramachi Wakabayashi -ku Sendai Miyagi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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