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Junmai

Morinokikukawa Sendai Aramachi

by Moritamishuzohonke  ·  Miyagi
🍶
Description

Benannt nach dem Sendai Aramachi-Viertel, in dem die Brauerei seit 1849 besteht, wird dieser Junmai von der einzigen verbliebenen Sake-Brauerei im alten Stadtbezirk hergestellt. Keine Angaben zu Reissorte oder Poliergrad sind verfügbar, und kein produktspezifisches Geschmacksprofil wurde in öffentlich zugänglichen Quellen gefunden.

Specifications
CategoryJunmai
RegionMiyagi
BreweryMoritamishuzohonke
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Moritamishuzohonke

Miyagi
Die Mori-Brauerei wurde 1849 in Sendai, Präfektur Miyagi, gegründet. Von Anbeginn wird Sake nach der Nambu Tori-Methode im handwerklichen Stil gebraut. Kennzeichnend ist das reiche und charaktervolle Aroma, das für handgemachten Sake typisch ist. Beim Sake-Reis wird angestrebt, das Tanran-Aroma mit dem Geschmack der Sorte 'Kura no Hana' aus der Präfektur Miyagi zu verbinden.
Est.1849
BrandMorinokikukawa
Address53 Aramachi Wakabayashi -ku Sendai Miyagi
WebFacebook

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🥇
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
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★★★★☆
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