Morinokikukawa Honjozo Karakuchigenshu

🍶

Description

Dieser Honjozo genshu mit einem Alkoholgehalt von über 20 Grad und einem Sake-Meter-Wert von +20 gilt als der trockenste Sake in der Tohoku-Region. Er verbindet ausgeprägte Trockenheit mit einem deutlichen Reisgeschmack und ist damit ein Sake, der sowohl würzig als auch geschmacksreich ist.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionMiyagi

BreweryMoritamishuzohonke

ABV20%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Moritamishuzohonke

Miyagi

Die Mori-Brauerei wurde 1849 in Sendai, Präfektur Miyagi, gegründet. Von Anbeginn wird Sake nach der Nambu Tori-Methode im handwerklichen Stil gebraut. Kennzeichnend ist das reiche und charaktervolle Aroma, das für handgemachten Sake typisch ist. Beim Sake-Reis wird angestrebt, das Tanran-Aroma mit dem Geschmack der Sorte 'Kura no Hana' aus der Präfektur Miyagi zu verbinden.

Est.1849

BrandMorinokikukawa

Address53 Aramachi Wakabayashi -ku Sendai Miyagi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★