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Beschreibung
Trocken und tanrei in der Art, trägt dieser Honjozo das Label des mutigen Feuerfestivals 'Nebuta' aus Aomori. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und erfrischend mit direktem, trockenem Charakter.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionAomori · Aomori Honjozo →
BrauereiMomokawa Brewing,Inc.
MarkeMomokawa
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Momokawa Brewing,Inc.
Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.
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