🍶
Description
Dieses rosafarbene Nigorizake von Umegae Shuzo in Sasebo, Nagasaki, verbindet die Trübung des ungefilterten Sake mit einer zarten Farbe und suggeriert einen leichten, mild süßen Stil für den entspannten Genuss.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Diese Brauerei zeichnet sich auf nationaler Ebene durch den Fokus auf spezifische sake wie Daiginjo und Junmai sake aus, indem sie Rohreis, koji und Hefe in kleinen Ansätzen variiert. Als Erbin der Tradition der Edo-Zeit arbeitet sie täglich mit Eifer, vereint drei Brüder in der Brauereikunst.
Est.1787
BrandUmegae
Address317 Joma Sasebo Nagasaki
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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