MODERN SENKIN KAMENOO

🍶

Description

MODERN SENKIN KAMENOO verwendet Kameno O- und Yamada Nishiki-Reis, auf 60% poliert, von Senkin in der Präfektur Tochigi. Kameno O ist eine Erbsorte aus der Meiji-Ära, bekannt für die Produktion von Sake mit komplexen, reichen Umami-Nuancen. Das Modern-Label präsentiert Senkins zeitgenössischen Ansatz für diese uralte Reissorte.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTochigi

BrewerySenkin

ABV14%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Senkin

Tochigi

Gegründet 1806, hat die Brauerei 'altes, aber neues Handwerk' als Motto und widmet sich der traditionellen kimoto-Braumethode, während sie gleichzeitig bestrebt ist, ihre Reisproduktion ins eigene Haus zu holen.

Est.1806

BrandSENKIN

AddressTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

MODERN SENKIN KAMENOO

Senkin

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