Beschreibung
Ein Honjozo unter dem Miyosakae-Label namens 'Zeitaku Shikomi' (luxuriöses Brauen) von Kitajima Shuzo in Shiga, das auf höherwertige Zutaten und Sorgfalt als bei einem Standard-honjozo hinweist. Die Zugabe einer kleinen Menge Braualkohol hebt das Aroma und schärft den Abgang dieses verfeinerten Alltagssakes.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionShiga · Shiga Honjozo →
BrauereiKitajima Shuzo Co.,Ltd
MarkeMiyosakae
ReisRice from Shiga
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kitajima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Gegründet 1805, liegt sie entlang der alten Tokaido, die noch die Spuren vergangener Zeiten trägt. Im Schatten des Suzuka-Berges wird der sake von Hand nach traditionellen Methoden gebraut, unter Verwendung von lokalem Wasser und Omi-Reis.
Gegründet1805
MarkeMiyosakae
Adresse756 Honan Shiga
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