Miyakobijin Junmaishu Mirakururo-zu

🍶

Description

Miyakobijin Junmaishu Mirakururo-zu (Miracle Rose) von Miyakobijin Shuzo auf der Insel Awaji in Hyogo ist ein ausdrucksstarker Junmai-sake, der von einer seltenen Rosensorte inspiriert wurde. Elegant und ausdrucksvoll, bietet er einen sanften, blumig angehauchten Umami-Charakter mit leichter Säure und einem seidigen Abgang, der das einzigartige Küsteenterroir der Inselbrauerei widerspiegelt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryMiyakobijin Shuzo

ABV10%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Miyakobijin Shuzo

Hyogo

Im Jahr 1945 schlossen sich zehn Lagerhäuser im Süden der Insel Awaji zu einer Einheit zusammen. Seitdem wird der sake in einem natürlich begünstigten Umfeld mit Meeresfrüchten aus Setouchi und Bergresourcen hergestellt. Die Produktion erfolgt vollständig vor Ort. Das Ziel der Brauerei ist es, einen sake zu schaffen, in dem das Gesicht seines Schöpfers in jeder Flasche sichtbar wird.

Est.1945

BrandMiyakobijin

Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Miyakobijin Junmaishu Mirakururo-zu

Miyakobijin Shuzo

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