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Daiginjo

Miyakobijin Daiginjo Usunigori

by Miyakobijin Shuzo  ·  Hyogo
🍶
Description

Yamada Nishiki wird zu diesem usunigori daiginjo der Miyakobijin Shuzo-Brauerei auf Awaji-shima, Hyogo, fermentiert. Der leicht trübe Körper bewahrt feine Reispartikel für eine sanfte Textur neben dem zarten Blütencharakter der daiginjo-Klasse.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionHyogo
BreweryMiyakobijin Shuzo
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miyakobijin Shuzo

Hyogo
Im Jahr 1945 schlossen sich zehn Lagerhäuser im Süden der Insel Awaji zu einer Einheit zusammen. Seitdem wird der sake in einem natürlich begünstigten Umfeld mit Meeresfrüchten aus Setouchi und Bergresourcen hergestellt. Die Produktion erfolgt vollständig vor Ort. Das Ziel der Brauerei ist es, einen sake zu schaffen, in dem das Gesicht seines Schöpfers in jeder Flasche sichtbar wird.
Est.1945
BrandMiyakobijin
Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
WebFacebook

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