Minogiku Junmai Daiginjo kaori

🍶

Description

Eine Kombination aus besonders weichem Wasser und dem Yamada Nishiki, dem Sake-Reis der höchsten Qualitätsstufe, zeichnet diesen Junmai Daiginjo aus, der eine ungewöhnlich hohe Caprinsäurehefe verwendet. Er besticht durch eine dezente Süße und einen klaren, transparenten Geschmack.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionGifu

BreweryGyokusendoshuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio30%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gyokusendoshuzo Co.,Ltd

Gifu

Yoro (Yoro-cho, Präfektur Gifu), berühmt für die Yoro-Wasserfälle in der sake-Legende von Takako, ist seit langem als berühmtes Wasserdorf bekannt. Der sake, gesegnet mit dem klaren weichen Wasser des Yoroyama-Systems, bietet eine sanfte Textur, die nicht ermüdet. Gestützt auf Produktionsanlagen und mit dem Ziel reproduzierbarer technologischer Innovation widmet die Brauerei Zeit und Mühe der Verzuckerung, um ein ideales 'würdiges' sake zu erzeugen, das für seinen 'Geschmack' und seine 'Köstlichkeit' gelobt wird.

Est.1806

BrandReisen

Address800-3 Takada Yoro Gifu

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★