Michizakura Junmai Daiginjo Kitashizuku 45

von Michizakura Shuzo Co.,Ltd · Hokkaido

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Beschreibung

Kitashizuku, ein Sake-Reis, der von Freiwilligen der JA Higashikawa angebaut wird, kommt hier in einem Junmai Daiginjo mit 45 % Schliff zum Einsatz. Verwurzelt in der reichen Natur von Higashikawa-cho, verbindet dieser Sake sanfte Süße, einen erfrischenden Abgang und eine volle, scharfe Textur.

Spezifikationen

KategorieJunmai Daiginjo

RegionHokkaido · Hokkaido Junmai Daiginjo →

BrauereiMichizakura Shuzo Co.,Ltd

MarkeMichizakura

ReisKitashizuku

SMV+2

Säure1.6

Alkohol15%

Poliergrad45%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

東川町産きたしずくを45％磨いた純米大吟醸。辛口で爽やかな後口、ふくよかな味わいとキレの良さと深みがいいバランスです。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Michizakura Shuzo Co.,Ltd

Hokkaido

Seit ihrer Gründung im Jahr 1877 (Meiji 10) hält die Brauerei unbeirrbar an ihren Grundsätzen fest. Im 143. Jahr wurde der Brauort von der Stadt Nakatsugawa in der Präfektur Gifu nach Higashikawa-cho in Hokkaido verlegt. Nur die Brauphilosophie bleibt unverändert.

Gegründet1877

MarkeMichizakura

AdresseNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★