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Beschreibung
Reine Ibaraki-Zutaten, darunter Hitachi-Nishiki-Reis und Hitachi-Hefe mit Kuji-Flusswasser, prägen diesen unpasteurisierten junmai. Die nama-Bezeichnung bedeutet, dass der Sake ohne Hitzebehandlung abgefüllt wird, wodurch die lebhafte, reisorientierten Frische der Saisonpressung erhalten bleibt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Okabe &Co
Ibaraki
Seit ihrer Gründung bewahrt die Brauerei die Devise eines Brauens, das von der Seele des Geistes durchdrungen ist, und überträgt ihre Überzeugungen, die Güte des lokalen sake und die Aufrichtigkeit im Herzen jeder Geste.
Gegründet1875
MarkeMatsuzakari
Adresse2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki
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