Die unpasteurisierte (nama) Verarbeitung bewahrt den lebendigen, frischen Charakter dieses honjozo aus einer Ibaraki-Brauerei, die 1875 gegründet wurde. Lokal angebauter Reis mit 70 % Poliergrad und aus Ibaraki stammendes Brauwasser tragen zu einem sauberen, speisefreundlichen Profil mit hellen Aromen bei, die für frische Saisonabfüllungen typisch sind.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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