Ohne Pasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt, bewahrt dieser honjozo namagenshu aus Hitachi-Ota den frischen, kraftvollen Charakter von unpasteurisiertem sake. Die Verwendung von lokal angebautem Reis und die Niedrigtemperaturfermentation verleihen ihm eine leichte Fruchtigkeit mit einem bestimmten Abgang, typisch für den nama genshu Stil.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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