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Matsuzakari Daiginjo

by Okabe &Co  ·  Ibaraki
🍶
Description

Yamada Nishiki, auf 45 % poliert, und eine Langzeit-Niedrigtemperatur-Fermentation formen dieses daiginjo aus einer mehrfach ausgezeichneten Ibaraki-Brauerei. Melonenartige Aromen, ein sanftes Mundgefühl und ein sauberer, ausgewogener Abgang charakterisieren diesen polierten Ausdruck der Premiumproduktion der Brauerei.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionIbaraki
BreweryOkabe &Co
ABV16%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okabe &Co

Ibaraki
Seit ihrer Gründung bewahrt die Brauerei die Devise eines Brauens, das von der Seele des Geistes durchdrungen ist, und überträgt ihre Überzeugungen, die Güte des lokalen sake und die Aufrichtigkeit im Herzen jeder Geste.
Est.1875
BrandMatsuzakari
Address2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine