Matsunoi Daiginjo Shizuku

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Description

Matsunoi Daiginjo Shizuku stammt aus auf 40% poliertem Yamada Nishiki-Reis und wird in der Tokamachi-Region, Niigata, nach der Shizuku-Methode hergestellt: Nur der Teil des Moromi, der durch Schwerkraft natürlich abtropft, wird ohne Pressen aufgefangen. Auf 400 Flaschen jährlich limitiert, bietet er eine samtig konzentrierte Textur und die für Niigata-Daiginjo typische saubere Eleganz.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryMatsunoi Shuzojo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Matsunoi Shuzojo Co.,Ltd

Nigata

Matsunoi verwendet reines Wasser, das aus einem Akamatsu-Wald entspringt, hochwertigen sake-Reis und ein reiches natürliches Klima. Seit der Gründung verwendet die Brauerei das Yokoido-Wasser und hochwertigen sake-Reis und braut seit langem ohne Kompromisse.

Est.1894

BrandMatsunoi

Address50-1 Kamisho Tokamachi Niigata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★