Mansakunohana Junmai Ichido Hiire Genshu Junmai Omachi 70

Junmai sake, gebraut mit dem sehr beliebten Omachi-Reis. Omachi ist der Ursprung vieler Sake-Reissorten, darunter Yamada Nishiki. Es ist ein Sake-Reis mit unvergleichlichem Charme, dem Stammvater des Sake-Reises, mit großer Halmlänge und schwerem Korn, das Zartheit und Kraft vereint. Sake aus Omachi sind einzigartige, volle sake, die die Eigenschaften des Reises widerspiegeln, und die begeisterten Fans, die als Omachist bezeichnet werden, wachsen schnell. Er hat eine moderate Süße, und am hinteren Gaumen sind Schärfe und umami spürbar. Das moderate ginjo-Aroma und die klare, schöne Säure sind gut ausgewogen, sodass der Reisgeschmack genossen werden kann. Der Nachklang ist exquisit.