Mansakunohana Junmai Ginjonamagenshu Arabashiri

Dies ist das Arabashiri der 'Arabashiri, Nakagumi, Seme'-Serie, die nach dem Presszeitpunkt des sorgfältig in kleinen Mengen in einem traditionellen Tank (Fune) gebrauten Junmai Ginjo unterteilt wird. Es ist eine der wenigen beliebten Serien, bei denen derselbe Alkohol verglichen werden kann. Arabashiri ist ein Prozess, bei dem der Sake zu Beginn des Pressens allein durch das Gewicht der gestapelten Säcke ohne Druck natürlich herausfließt. Da das Gewebe der Säcke leicht grob ist, wird ein sehr frischer, leichter Sake ausgepresst. Unterschiedlicher Geschmack trotz desselben Sake, ein ultimativer Trinkvergleich, den nur der Brauer erfahren kann.