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Description
Es ist ein Junmai Daiginjo, der aus Yamada Nishiki, Ho Yamada und Watari 2 gebraut wird und nach einer Reifezeit von etwa einem Jahr auf den Markt kommt. Die Hefe ist AK-1, mit moderatem ginjo-Aroma, aber durch die Alterung nicht zu leicht, und einem Geschmack, der die Tiefe der Geschichte des Sake-Reises vermittelt. Ein gut ausgewogener Junmai Daiginjo nach etwa einem Jahr Reifung.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAkita
BreweryHinomaru Jozo Co., Ltd
BrandMansakuno Hana
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Hinomaru Jozo Co., Ltd
Akita
Das Haus wird weiterhin eine breite Palette von Sakes produzieren, während es unermüdlich nach demselben Wohlgeschmack strebt.
Est.1689
BrandMansakunohana
Address114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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Oden
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