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Description
Mansakunohana Junmai Daiginjo Ichidohiiregenshu Diamond Drop ist ein einmal pasteurisierter, unverdünnter (genshu) Junmai Daiginjo von Hinomaru Jozo in Yokote, Akita. Aus Yamada Nishiki für den koji-Reis und Akita Sake Komachi für den Hauptreis gebraut, beide auf ca. 45-50 % poliert und ohne Wasserzusatz bei natürlicher genshu-Stärke abgefüllt, liefert er konzentrierte fruchtbetonte Aromen, einen reichen, vielschichtigen Gaumen und einen langen, sauberen Abgang. Die einmalige Pasteurisierung bewahrt eine Lebendigkeit, die in Daiginjo auf genshu-Stärke selten zu finden ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Hinomaru Jozo Co., Ltd
Akita
Das Haus wird weiterhin eine breite Palette von Sakes produzieren, während es unermüdlich nach demselben Wohlgeschmack strebt.
Est.1689
BrandMansakunohana
Address114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
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