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Description
In Chiba angebauter Reis kommt in diesem ungefilterten Nigori der Moriya-Brauerei an der Kujukuri-Küste zum Einsatz, einem Produzenten, der ausschließlich Chiba-Reis für seine gesamte Linie verwendet. Die Nigori-Abfüllung hält Reisfeststoffe in Schwebe und verleiht einen texturierten, milchigen Charakter, der sich deutlich von den gefilterten Erzeugnissen der Brauerei unterscheidet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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